استراتيجية الأمان الغذائي: تصميم يعزز الصحة العالمية

ألبرتو مارش يبتكر تصميمًا يعكس أهمية سلامة الغذاء

تحديات الأمان الغذائي تتزايد مع توسع السلاسل الإمدادية العالمية، وتكثر الحوادث التي تُظهر مخاطر استهلاك الأغذية غير الآمنة. لذا، يأتي تصميم مارش ليسلط الضوء على هذه القضايا، مستفيدًا من التقنيات الحديثة للكشف عن المسببات المرضية ومراقبتها، والتي ساهمت في تحسين إجراءات سلامة الغذاء. يعكس التصميم أيضًا الجهود الدولية لتوحيد الأطر التنظيمية لضمان سلامة الغذاء، كما هو الحال في الكودكس الغذائي.

يتميز تصميم "Safer Food" بتركيزه على نقل المعلومات المتعلقة بسلامة الغذاء بطريقة واضحة ومعترف بها. تم تطوير محتوى التقرير بمشورة من مجموعة الاستشاريين الفنيين حول سلامة الغذاء: "Safer Food for Better Health". ويدمج التصميم خمس استراتيجيات مستقاة من عملية استشارية شاملة تضمنت مشاركة الدول الأعضاء والمؤسسات الحكومية والمنظمات الدولية والأكاديمية وغير الحكومية.

تم إنتاج التقرير باستخدام تقنية الطباعة المتقدمة على الورق، وتوفير نسخة PDF للإنترنت، وتصميم هوية العلامة التجارية للشعار والأيقونات باستخدام برامج أدوبي المتخصصة مثل InDesign وIllustrator وPhotoshop. تم تحديد المواصفات الفنية للتصميم بدقة، مع تقديم نسخة مطبوعة بحجم A4 ونسخة ويب مزودة بميزات تفاعلية.

يتوفر التقرير بصيغة PDF تفاعلية للاستخدام عبر الإنترنت ونسخة مطبوعة. وقد استغرق تصميم البرنامج وغلاف التقرير وتخطيطه عامًا كاملًا في جنيف بسويسرا وبرشلونة بإسبانيا، حيث تم البحث عن الصورة المثالية لتمثيل كل قسم وإنشاء الرموز والأشكال وإجراء التصحيحات وفقًا لاقتراحات المحررين.

واجه المصمم تحديات عدة، بما في ذلك اختيار تصميم تخطيطي مناسب يُظهر بوضوح الموضوعات المحددة في كل قسم من أقسام التقرير، والبحث عن الصور المناسبة التي ترتبط بسلاسل الأنظمة الغذائية المتعلقة بالمجالات العلمية وبرامج المراقبة. يُعد الأمان الغذائي محددًا رئيسيًا لصحة الإنسان، ويُعتبر الوصول إلى غذاء آمن ومغذٍ حقًا أساسيًا للإنسان.

تم تصميم الشعار والأيقونات والتقارير واللافتات وشرائح PowerPoint بطريقة تبرز أهمية سلامة الغذاء في سلسلة الإمداد. استخدم المصمم شكل النصف دائرة لتمثيل تحليل البيانات واستهلاك الغذاء الصحي، والذي يساعد في النهاية على حماية البشر. تتطابق لوحة ألوان الأيقونات مع الاستراتيجيات الرئيسية للتقرير، بهدف إنشاء أنظمة سلامة غذائية استباقية وقائمة على الأدلة ومركزة على الأشخاص وفعالة من حيث التكلفة مع حوكمة منسقة وبنية تحتية كافية، مدعومة بصور ذات صلة. يتم دعم محتوى التخطيط بصور تصور كل موضوع بشكل فعال.

يُعتبر تصميم "Safer Food" فائزًا بجائزة الحديد في جائزة A' لتصميم الطباعة والمنشورات لعام 2024، وهي جائزة تُمنح للإبداعات المصممة بشكل جيد وعملي ومبتكر والتي تلبي المتطلبات المهنية والصناعية، وتُحترم لدمجها أفضل الممارسات الصناعية والخصائص التقنية المختصة، وتوفر الإشباع والمشاعر الإيجابية، مساهمة في خلق عالم أفضل.